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"전현무계획2" 13회에서는 전현무와 곽튜브가 충남 천안의 숨은 맛집을 찾는 여정을 떠났습니다. 천안에 도착한 전현무는 익숙한 듯한 표정으로 “또 여기 왔네~~”라는 말을 하며 추억에 젖는 모습을 보였습니다. 오늘 두 사람은 천안 병천순대 맛집을 찾을 예정입니다.
천안의 대표 음식 중 하나인 병천 순대국밥을 맛보러 나선 두 사람은 지역 주민들에게 사랑받는 병천순대 맛집을 새롭게 발굴하자는 목표를 세웠습니다. 두 사람이 병천순대 맛집으로 찾은 곳은 아래서 확인할 수 있습니다.
천안 병천은 순대와 순대국밥으로 유명한 지역으로, 병천 순대 골목이 형성될 만큼 많은 맛집들이 모여 있습니다. 하지만 전현무와 곽튜브는 방송에서 흔히 소개되는 인기 골목 대신, 그들의 시선을 사로잡은 새로운 장소를 찾아 나섰습니다.
두 사람이 방문한 병천순대 맛집은 오래된 전통을 자랑하는 곳으로, 세월의 흔적이 느껴지는 아늑한 분위기의 한식당입니다.
이곳에서 가장 먼저 만날 수 있는 메뉴는 병천 모둠순대와 순대국밥입니다. 모둠순대는 순대와 함께 머리고기, 내장 등 다양한 부위를 한 접시에 담아 제공되며, 오랜 시간 사랑받아 온 이유를 한눈에 느낄 수 있습니다.
순대국밥은 진한 국물 맛이 특징인데, 특히 이곳은 간을 하지 않은 상태로 국밥을 제공해 손님들이 자신의 입맛에 맞게 간을 맞추도록 합니다. 전현무는 "이곳의 본연의 맛을 제대로 느껴보겠다"며 간을 하지 않은 채로 국밥을 맛보았고, 진한 국물과 풍부한 고기 맛에 감탄을 금치 못했습니다.
국물은 곰탕처럼 뽀얗고 깊은 맛을 자랑하며, 안에 듬뿍 들어간 순대와 머리고기는 먹는 순간 든든함과 만족감을 안겨줍니다.
병천순대는 돼지고기와 당면, 양배추, 다양한 향신료를 혼합해 만든 속이 특징으로, 부드럽고 촉촉한 식감이 일품입니다. 또한, 이곳에서 제공하는 순대국밥과 모둠순대는 신선한 재료를 사용해 만든다는 점에서 특별합니다.
다른 순대국밥집과는 달리, 이곳은 뽀얗고 진한 국물을 제공하며 고소한 맛이 뛰어납니다. 전현무는 국물만으로도 한 끼 식사로 충분하다며 극찬했습니다.
기본 간을 하지 않고 제공하기 때문에, 손님들이 각자 입맛에 맞게 소금, 새우젓, 다진 양념을 추가하며 맞춤형으로 즐길 수 있습니다.
모둠순대는 순대와 함께 다양한 부위의 고기가 한 접시에 담겨 제공되는데, 각각의 부위가 신선하고 깔끔한 맛을 자랑합니다. 특히 머리고기는 부드럽고 촉촉해 술안주로도 제격입니다.
이곳은 단순한 식당이 아닌, 세월의 흔적이 묻어나는 전통적인 한식당 느낌을 주며, 고즈넉한 분위기에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.