알토란 양평 하루 3팀 받는 식당 김경숙 강나루 부부 사장님 산나물전 시골 밥상 예약하기

알토란 544회에서는 “막 퍼주는 시골 밥상”이라는 주제로 ☞김경숙, 강나루 사장님의 채수& 특제 맛간장 & 산나물전골 레시피를 공개합니다.

 

 

하루 세팀만 예약 가능한 ☞부부의 시골밥상은 아래 버튼에서 확인할 수 있습니다. 부부의 밥상을 맛보고 싶다면 빠르게 예약을 서둘러야 합니다.

 

 

 

 

양평 부부 시골밥상

 

 

부부가 운영하고 있는 식당은 하루 3팀만 예약할 수 있어서 부부의 식당에서 맛있는 시골밥상을 맛보기란 “하늘에 별 따기”라고 해도 좋을 정도입니다.

 

 

그만큼 부부의 음식은 진짜 시골 밥상의 진수를 맛볼 수 있어서 많은 사람들이 찾고 있는 맛집 중에서도 맛집입니다.

 

 

직접 농사지은 나물과 효소로만 반찬을 만들어 손님들에게 제공하며 식당도 높은 곳에 위치하고 있어서 정말 뷰도 끝내 줍니다.

 

 

부부가 차려내는 산나물전골과 함께 다양한 나물반찬 등은 왜 이곳이 많은 사람들에게 시골 밥상으로 인정 받고 있는 곳인지를 바로 알 수 있습니다.

 

 

 

 

[채수 & 특제 맛간장 & 산나물전골 레시피]

 

 

▶채수 재료

솥, 물, 연삼, 환삼, 무말랭이 포함 8~9가지 재료

 

▶채수 만들기

1. 솥에 물과 육수 재료들을 넣고 1시간 끓여 채수를 만들어 줍니다.

 

▶특제 맛간장 재료

국간장, 층층나무, 말린 더덕, 다시마, 건표고버섯

 

▶특제 맛간장 만들기

1. 국간장에 약재를 넣고 끓이지 않고 우려서 한 달 숙성합니다.

 

▶산나물전골 재료

취나물, 눈개승마, 어수리, 곰취, 표고버섯, 새송이버섯, 고사리, 국간장, 들기름, 들깻가루, 다진 마늘, 채수

 

▶산나물전골 만들기

1. 눈개승마, 어수리, 곰취 등 나물들을 각각 데쳐 줍니다.

 

2. 솥에 데친 나물과 국간장, 들기름, 들깻가루를 넣고

바락바락 주물러 밑간이 배도록 합니다.

 

3. 솥에 채수를 붓고 끓여 마무리 합니다.

 

이만기 동네 한 바퀴 대전 중구 500원 빵집 동네 사랑빵 부부 베이커리 착한빵집

전현무계획2 대구 44년 전통 통닭 치킨집 대구3대통닭 주문 예약 방법

동네 한 바퀴 대전 선화동 두부오징어두루치기 노포