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한국기행, 제철을 드세요. 1부, 절밥이 맛있는 이유, 계절의 변화를 가장 먼저 알 수 있는 방법으로 우리의 밥상을 관찰하는 것입니다.
강릉 용연사에서는 직접 밭을 일구며 자급자족하는 생활을 하고 있어 밥상 위에서 계절을 더욱 잘 느낄 수 있습니다.
만월산 중에 놓인 천년 사찰 용연사의 주지인 설암 스님의 치트 키는 바로 굴착기입니다.
20여 년 전, 이곳에 부임했을 때부터 직접 밭을 만들기 시작해 이제는 3,000평 넓이의 밭을 거느리게 되었습니다.
지금 한창 밭에 작물을 심는 시기로 스님부터 신도까지 모두 힘을 합쳐 고구마 순촤 차 씨앗 심기에 나섰습니다.
힘들게 일한 신도들을 위해서 설암 스님이 두 팔을 걷어 붙였습니다. 투박한 손길에서 느껴지는 내공. 밭에서 산에서 갓 뜯어서 차린 제철 밥상을 만나 봅니다.
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