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부산의 여름은 언제나 활기차고 생동감 넘치는 대한민국 대표 휴양지로, 해변은 피서객들로 붐비고, 오래된 골목길은 젊은 감성의 가게들로 가득해져 색다른 분위기를 만끽할 수 있습니다.
그 중에서도 독특한 매력을 맛볼 수 있는 곳이 있는데 바로 ☞'부산 보일링 크랩'으로 아래 버튼에서 확인할 수 있습니다.
방송인 이만기는 우연히 가게 앞을 지나가다 ☞'봉다리 해물찜'이라는 문구를 보고 발걸음을 멈췄습니다.
호기심에 가게 안으로 들어갔고, 그곳에서 만난 젊은 사장님은 비닐봉지 속에서 신선하고 맛있어 보이는 해산물들을 꺼내 들고 있었습니다.
가게는 미국 남부 지역에서 유래한 ☞'보일링 크랩'을 맛볼 수 있는 특별한 장소로 조요셉 사장님에게 보일링 크랩은 단순한 음식이 아닙니다.
유학 시절, 힘든 순간들을 버틸 수 있게 해준 것이 바로 이 해물 요리였다고 합니다. 그 맛을 잊을 수 없었던 그는 한국으로 돌아와 전국을 돌며 그 맛을 찾았고, 결국 자신만의 식당을 열게 되었습니다.
지금도 사장님은 ☞보일링 크랩의 진정한 맛을 널리 알리기 위해 계속 노력하고 있습니다. 사장님의 열정은 바로 봉지 속에 담겨, 모든 손님에게 정성으로 전달하고 있습니다.
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