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요즘 날씨에 가장 끌리는 메뉴가 있다면 단연 ‘평양냉면’ 아닐까요? 서초역 인근에서 이북의 전통을 그대로 맛볼 수 있는 특별한 ☞서초동 평양냉면을 맛볼 수 있는 곳이 있습니다.
더 맛있는 녀석들에서 먹방을 펼친 ☞고려물냉면과 평양온반은 아래 버튼에서 확인할 수 있습니다.
오늘 "더 맛있는 녀석들"에서 소개하는 ☞고려물냉면과 평양온반 맛집입니다. 특색 있는 육수와 고명, 분위기까지 모두 새로운 평양냉면을 지금 맛볼 수 있습니다.
오늘 방송에서 소개하는 곳은 서초역 1번 출구에서 도보로 약 3분 거리, 골목 안쪽에 숨겨진 평양냉면 맛집으로 무려 블루리본 6년 연속 선정된 곳으로 평양냉면을 좋아하는 사람들에게는 너무나 유명한 곳입니다.
가게 외관은 마치 감성 카페처럼 꾸며져 있어 기다리는 동안에도 편안함을 느낄 수 있고, 내부는 룸처럼 아늑한 분위기로 식사하기 좋습니다.
평양냉면 맛집으로 소개하는 곳의 대표 메뉴는 ☞‘고려물냉면’으로 기존의 맑고 담백한 육수와는 달리 어두운 색감과 함께 한방 향취가 가득 퍼지는 독특한 국물 맛이 특징입니다.
고려물냉면 위에 올라가는 고명은 삶은 계란, 지단, 배, 무절임, 오이, 그리고 소·돼지·닭고기까지 올라가 있으며, 특히 닭고기의 부드러움이 인상적입니다.
함께 주문하면 더욱 맛있게 먹을 수 있는 ☞‘평양온반’은 맑은 국물이 아닌 붉은 빛깔의 진한 국물을 자랑합니다. 겉보기엔 매콤할 것 같지만 전혀 맵지 않고, 오히려 달큰한 맛이 일품입니다.
녹두전 하나가 고명으로 올라가 있고, 안에는 잘게 찢은 닭고기가 넉넉히 들어 있어 식감과 풍미를 제대로 느낄 수 있는 메뉴입니다.
국물에 후추를 추가하면 단맛과 밸런스를 잡아줘 더욱 맛있게 즐길 수 있어 정통 온반보다는 창의적인 맛을 느낄 수 있는 메뉴로, 서늘한 날씨에도 따뜻한 한 끼로 좋습니다.
전통 평양냉면에 익숙한 분이라면, 이곳의 고려물냉면은 색다른 충격이자 반가운 맛을 제대로 맛볼 수 있습니다. 고정관념을 깬 육수와 삼합 고명, 조화로운 기본 찬까지 완성도 높은 한 끼를 원하는 분들에게 추천드립니다.
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